Zanzibar Wali, mchuzina mbogamboga (riz,poisson avec une sauce à la mangue)

Il y a dans la vie, des choses inchangeables, des règles qui dépassent tous les clivages, toutes les générations. L’une d’entre elle et peut être la plus importante : les grands mères cuisinent bien. Partant de cette vérité implacable, la photographe Gabriella Galimberti s’est mis en tête de photographier les mamies des quatre coins de la planète et de ce qu’elles préparent à leurs ingrats de petits-enfants. En voici une sélection non exhaustive.