Une jeune entreprise sud-africaine veut changer la façon dont les chenilles comestibles, communément appelées « vers de mopane« , sont perçues et consommées.
Les chenilles d’Afrique du Sud s’invitent dans nos assiettes (vidéo)
Archives de Tag: Alimentation
Voulez-vous manger un python pour sauver les Everglades ? (vidéo)
(Image: © Joe Raedle / Getty Images)
Il y a un hic. Les pythons pourraient être toxiques. Lire la suite
Vêtements comestibles (galerie et vidéo)
«Robe de bon goût» prend une toute nouvelle signification dans les vêtements comestibles de Sung Yeonju. Lire la suite
Une soupe de nouilles au bœuf qui mijote depuis 40 ans offre un goût de vieille Thaïlande (vidéo)
Dans ce magasin de nouilles au bœuf à Bangkok, vous pouvez commander un bol de soupe de plus de 40 ans.
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Fruits tranchés qui brillent comme des vitraux (galerie et vidéo)
L’artiste Dennis Wojtkiewicz peint d’énormes portraits de fruits coupés en tranches, qui mesurent souvent au moins d’un centimètre. Lire la suite
Cafard laqué ou pimenté? En Chine, la bestiole s’introduit dans les assiettes (vidéo)
C’est une scène digne d’un film d’horreur: dans un élevage du sud-ouest de la Chine, 10 millions de cafards bruns grouillent dans l’obscurité. Elevés notamment pour leur chair, ils finiront dans les assiettes de (fins) connaisseurs. Lire la suite
Regardez les fruits et les légumes tranchés disparaître sous vos yeux (vidéo)
Kevin Parry crée des animations en stop-motion qui transforment la tâche quotidienne consistant à trancher des légumes et des fruits en une exploration presque psychédélique de l’intérieur de chaque aliment. Lire la suite
Comment l’alimentation a modifié le langage
Le régime alimentaire des premiers hommes déformait leur mâchoire et les empêchait de prononcer certains sons. Wikimedia Commons/Didier Descouens
Les aliments devenant de plus en plus mous au fil du temps, la dentition a évolué et avec elle, de nouveaux sons sont apparus. Lire la suite
Ce magasin ne vend que des produits périmés (vidéo)
Moins cher et meilleur pour l’environnement !
Vous reprendrez bien un peu de rat ? (vidéo)
La viande de rat se vend au prix du poulet et du porc. (Photo: AFP/Biju Boro)
Chaque fin d’année sur un marché du nord-est de l’Inde, le rat constitue un mets de choix, et un complément de revenus pour les membres de communautés tribales. Lire la suite
La portion de frites idéale? « Six frites », pas une de plus
Une étude publiée l’année passée dans l’American Journal of Clinical Nutrition expliquait que ceux qui mangeaient des frites entre deux à trois par semaine faisaient grimper en flèche leur taux de mortalité par rapport à ceux qui mangent des pommes de terre aussi souvent dans la semaine mais non frites. Lire la suite
Sculpture impressionnante de nourriture par Takehiro Kishimoto (galerie et vidéo)
Le chef japonais Takehiro Kishimoto, originaire de Kobe et spécialisé dans la cuisine gastronomique, explore les possibilités de sculpture des aliments depuis peu de temps. Lire la suite
Employés boostés aux cafards et à l’urine (vidéo)
Trois managers d’une entreprise chinoise ont fini en prison après la diffusion d’images d’un étrange et humiliant séminaire de motivation. Lire la suite
Le premier musée de la nourriture dégoûtante va bientôt voir le jour (vidéo)
Est-ce vraiment de la nourriture ou une blague préparée à l’approche d’Halloween? Du vin au pénis de chien, de phoque et de cerf, de la salade à la gelée ou peut-être l’inverse. Lire la suite
Sur l’Île d’Icaria, les gens vivent plus longtemps qu’ailleurs (vidéo)
À Icaria, on vit plus longtemps qu’ailleurs. Et c’est en grande partie grâce à la solidarité entre les habitants. Lire la suite
Des insectes voraces pourraient venir à bout de nos récoltes dans un monde en réchauffement (vidéo)
Les sauterelles sont parmi les insectes qui devraient devenir plus affamés et plus peuplés dans un climat de réchauffement, dévastant les cultures de maïs.
À mesure que la planète se réchauffe, les agriculteurs devront faire face à la sécheresse, aux inondations et à la chaleur des cultures. Lire la suite
Des glaces en forme de chien plus vraies que nature à Taïwan (vidéo)
Aussi adorable qu’effrayant, ce petit bulldog, sagement allongé dans son panier ne bougera pas. La raison est simple, il s’agit d’une glace ultra réaliste.
Indonésie : Les plats des mariages de luxe redistribués aux pauvres (vidéo)
L’Indonésie est le 2eme pays qui gaspille le plus de nourriture au Monde…. C’est particulièrement vrai lors des mariages.Une ONG a décidé d’y remédier. Lire la suite
Cochon fluo et sauce à l’arsenic : la malbouffe made in China
Merci à Marie-Rose pour cet article
Dans un supermarché de Chengdu, dans le Sichuan. Au catalogue des scandales : de faux œufs faits d’acide alginique, de gélatine industriellle, de paraffine… (Sipa)
Du porc au détergent, des œufs à la paraffine, du canard au nitrite de sodium, du riz au métal lourd… les scandales alimentaires alarment les Chinois.
Le chien a appris à digérer l’amidon pour s’éloigner du loup
Le chien est un descendant direct du loup, dont l’ancêtre aurait pris goût à l’amidon en fouillant dans les décharges des premiers agriculteurs du néolithique.
Une étude génétique montre que, à la différence du loup, le chien a la capacité de digérer l’amidon.
Etrange et Insolite 