Baalbek était une ville phénicienne, probablement nommée d’après le dieu phénicien Baal, à l’époque grecque et romaine, elle était également connue sous le nom d’Héliopolis. Baalbec a atteint son apogée à l’époque romaine, lorsqu’entre le 1er et le 3ème siècle, des temples colossaux dédiés à Jupiter, Bacchus et d’autres divinités ont été construits sur place. La façon dont les plus gros blocs de pierre connus de l’Antiquité, pesant plus de mille tonnes, ont été déplacés vers les emplacements des temples reste un mystère. Baalbec est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO comme l’un des plus beaux exemples de l’architecture romaine impériale à son apogée.