Le paysage magnifique de la Cappadoce et des milliers d’années d’héritage culturel en font l’un des endroits les plus impressionnants de notre planète. La Cappadoce est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO comme « Parc national de Göreme et les sites rupestres de Cappadoce »: « Dans un paysage spectaculaire, entièrement sculpté par l’érosion, la vallée de Göreme et ses environs contiennent des sanctuaires creusés dans la roche qui fournissent des preuves uniques de l’art byzantin à la période post-iconoclaste. Des habitations, des villages troglodytes et des villes souterraines, vestiges d’un habitat humain traditionnel datant du IVe siècle, s’y retrouvent également.